Le Château JAUBERT se situe dans l'entre-deux mers, à une quarantaine de kilomètres à l'est de BORDEAUX direction LIBOURNE (N 89).
Il fait face aux prestigieux coteaux de Saint Emilion.
Ce vignoble est établi sur un plateau argilo-calcaire dominant la Dordogne.
Les vignes plantées de cépages nobles, ont une moyenne d'âge de 25 ans,
70% de Merlot,
30% de cabernet franc et de cabernet sauvignon
La méthode de vinification est traditionnelle et permet de produire des millésimes d'une grande finesse
Ces millésimes sont vieillis en fûts de chêne, leur permettant d'acquérir la souplesse caractéristique des bordeaux, ce-ci perpétuant la tradition familiale. |
